Cléophée Gourmand obtuvo su máster en química e ingeniería química, con una especialización en ciencias de materiales de la Escuela de química de Mulhouse, France, en 2019 tras completar una tesis de máster trabajando en óxidos metálicos para la producción de etileno en el BasCat - UniCat BASF Joint Lab de Berlín, Alemania. Después, se trasladó a la Universidad de Estrasburgo, donde obtuvo su doctorado en Química y Fisicoquímica de los Materiales en 2022. El trabajo, realizado en el Institut Pluridisciplinaire Hubert Curien, se centró en el desarrollo de materiales nanoporosos funcionalizados para aplicaciones medioambientales como la descontaminación del agua. Poco después, se trasladó al Institut Charles Sadron como investigadora posdoctoral trabajando en espumas modificadas con polifenoles en descontaminación de aguas y catálisis.
En 2023, se incorporó al CICenergiGUNE como investigador postdoctoral donde actualmente trabaja en el área de almacenamiento de energía térmica.
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