Unai Lopez de Abechuco obtuvo el grado en Química por la Universidad del País Vasco (UPV/EHU) en 2022, con la mención de ‘Graduado con Excelencia’. Realizó su Trabajo de Fin de Grado en el área de la Química Orgánica, con la síntesis de compuestos tricarbonílicos, mediante la reacción dominó basada en la cicloisomerización del ácido 4-pentinoico. En 2023 finalizó el Máster en Calidad y Seguridad Alimentaria de la UPV/EHU, donde, entre otras cosas, pudo profundizar en la aplicabilidad de las técnicas analíticas en la industria alimentaria y en el que desarrolló el Trabajo de Fin de Máster sobre el fraude alimentario en la industria del café y del té.
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